聖誕節、跨年帶來的歡樂氣氛，讓12月總是令人期待，Wine If 的主力作者團為各位讀者嚴選適合與心愛的另一半約會的餐廳，再由專業老師挑選搭餐酒款，滿滿的祝福要讓你在這個充滿歡笑與祝福的月份，一掃所有不開心的情緒，跟著我們一起享用美食美酒，迎接嶄新的年度。

LA ONE Pizza

地址：高雄市鼓山區翠華路391號2樓

電話：07-588-5635

對於主廚簡天才主廚的印象，不免連結到精緻的法式料理，但在他的餐飲版圖裡，也有義大利人喜愛的披薩。2022年新開幕，位在 LA ONE烘焙坊美術館店二樓的 LA ONE PIZZA，店舖內設置有專業窯爐，同時精選新鮮酵母搭配義大利190年歷史的製粉廠麵粉，由駐店主廚潘群欣每日手工揉製並低溫發酵麵糰。

主打的拿坡里豹紋披薩有著宛如豹紋般的吸睛紋路，並延伸出起司、蔬食、瑪格麗特等多款風味。菜單除了披薩，也呼應義大利人活潑開放的飲食風格，加入了多種特色開胃菜、主菜、啤酒等品項，帶來歡樂放鬆的享用氛圍。

推薦酒款

獅鉑酒莊鳶尾花氣泡酒

Seppelt Fleur de Lys Sparkling

耶誕節跟朋友聚會就是要喝瓶氣泡酒才有氣氛！那就開一瓶來自澳洲以傳統香檳法釀造的氣泡酒吧！倒入杯中就可以看到綿密的氣泡湧出，與朋友一起敲杯然後大大喝一口，入口是清新的水果香氣，檸檬柑橘之類，因為氣泡的昇華讓酒體更顯輕盈，尾韻會感受到餅乾與麵包發酵等氣息。這樣開心的酒款就要搭配令人愉悅的『胭脂蝦 檸檬 鮭魚卵』，光是看到這樣的組合就令人食指大動。

威勝酒莊銀行家卡本內紅酒

Wynns The Banker Cabernet Sauvignon

酒名Banker的原油是因為早期酒裝成立之初，有位好心的銀行經理幫助，才免於被無情的房地產商人壓榨，所以酒莊懷著感恩的心釀造出這款『銀行家』Cabernet Sauvignon。這款酒具有典型CS的風味，黑李、黑醋栗、野玫瑰等的香氣，奔放但細緻，背景之中有些許的煙燻與辛香料增添複雜度，口感圓潤飽滿，單寧柔順絲滑，很適合搭配有些香料氣味與帶鹹感的烤食，那不如就來份『野菇火腿披薩』吧！

攝影：威睿影像

美編：Wolf